AL GRILL
COCINA DE HUMO
El Servicio de Catering #1, Especializado en Asados Gourmet, a Domicilio, para Eventos, en la zona de CDMX, Edomex, Hidalgo, Guanajuato, Querétaro y Morelos, México.
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ASADOS
GOURMET
Solo los Mejores Ingredientes, Preparados al Carbón.
⎮ Parrilladas ⎮ Complementos ⎮ Salsas ⎮
ASADOS / PARRILLADAS
Paquetes que incluyen Complementos y Salsas.
Asado Argentino al Carbón
Entraña, Bife Angosto, Chorizo Argentino y Chistorra.
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Asado Norteño al Carbón
Rib Eye, Chuletón Res, Chorizo Argentino y New York.
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Asado Mexican Style al Carbón
Chuletón, Bistec, Longaniza y Aguja.
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Carnívoro Grill al Carbón
Picaña, New York, Rib Eye y Chistorra.
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
BBQ Smokehouse al Carbón
BBQ Ribs, Brisket, Salchicha Ahumada y Pulled Pork.
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Surf & Turf al Carbón
Rib Eye, Sirloin y Camarones (Al Mojo de Ajo o a la Diabla). Pescado (Opcional).
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Mariscada Ensenada al Carbón
Pulpo, Pescado a La Talla, Camarones (Al Mojo de Ajo o a la Diabla).
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Premium Burgers, al Carbón o a la Plancha
Carne Molida de Rib Eye en Pan Brioche.
Incluye: Queso Gouda, Lechuga, Jitomate, Papas a la Parrilla, Piña, Tocino, Queso Cheddar, Cebollas Caramelizadas, Lechuga, Chiles en Vinagre, Aderezo de Ajo, Mostaza y Ketchup. 30 pax min.
Tacos de Cortes, al Carbóno a la Plancha
Arrachera, Top Sirloin, Rib Eye y Chorizo Argentino.
Incluye: Papas Guisadas, Nopales, Cebollas Caramelizadas, Limones, Chiles Toreados, Cebolla Morada, Queso para Quesadillas, Tortillas de Harina y Maíz + 2 Salsas a escoger. 25 pax min.
Street Tacos Parrillada a la Plancha
Bistec, Longaniza, Pastor y Costilla.
Incluye: Papas Guisadas, Nopales, Cebollas Caramelizadas, Limones, Chiles Toreados, Cebolla Morada, Queso para Quesadillas, Tortillas de Harina y Maíz, Salsa Verde Citrica y Salsa Arbol Ajonjolí. 40 pax min.
COMPLEMENTOS A ESCOGER
Acompañamientos Perfectos para tu Parrillada
Papas
a la Parrilla
Papas asadas con aderezo de Ajo Rostizado.
Chiles
Toritos
Chiles Cuaresmeños Rellenos de Queso Gouda y Envueltos en Tocino.
Morrones
Gratinados
Pimientos Morrones Gratinados a la Parrilla.
Cebollas
Caramelizadas
Cebollas Cocinadas a Fuego Lento con Pizca de Azúcar y Salsas Negras.
Piña
Asada
Piña Asada a la Parrilla con Canela y Azúcar, Estilo Brasileña.
Portobello
Gratinado
Hongo Portobello Gratinado con Queso Gouda.
Pasta
al Burro
Mantequilla, Ajo y Hierbas frescas aromáticas.
Nopales
Asados
Nopales con Especias Asados a la Parrilla.
Frijoles
Puercos
Frijoles Peruanos Machacados con Jitomate, Chiles en vinagre y Chorizo.
Frijoles
Charros
Frijoles Bayos con Salchicha, Tocino y Jitomate.
Arroz a la
Mexicana
Arroz Cocinado al Vapor con Verduras.
Ensalada
de Nopal
Nopales con Pico de Gallo.
Elotes
Asados
Elotes Amarillos con Cheddar y Paprika.
Verduras
Asadas
Pimiento Morrón, Calabaza, Brócoli y Champiñón.
SALSAS A ESCOGER
El toque picante de México
Salsa
Chiles Secos
Salsa Verde
Tatemada
Salsa
Roja Tatemada
Salsa Macha
Pasilla
Salsa de Árbol
Ajonjolí
Salsa Verde
Cítrica
Chiles
Toreados
Chimichurri
Clásico
Lo que nuestros clientes opinan:
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Será un placer servirte y compartir contigo nuestra Cocina de Humo.
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