AL GRILL
COCINA DE HUMO
El Servicio de Catering #1, Especializado en Asados Gourmet, a Domicilio, para Eventos, en la zona de CDMX, Edomex, Hidalgo, San Luis Potosí, Guanajuato, Querétaro y Morelos, México.
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ASADOS
GOURMET
Solo los Mejores Ingredientes, Preparados al Carbón.
⎮ Parrilladas ⎮ Complementos ⎮ Salsas ⎮
ASADOS / PARRILLADAS
Paquetes que incluyen Complementos y Salsas.
Asado Argentino al Carbón
Entraña, Bife Angosto, Chorizo Argentino y Chistorra.
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Asado Norteño al Carbón
Rib Eye, Chuletón Res, Chorizo Argentino y New York.
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Asada Especial al Carbón
Top Sirloin, Chuletón Res, Longaniza y Arrachera.
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Carnívoro Grill al Carbón
Picaña, New York, Rib Eye y Chistorra.
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
BBQ Smokehouse al Carbón
BBQ Ribs, Brisket, Salchicha Ahumada y Pulled Pork.
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Surf & Turf al Carbón
Rib Eye, Sirloin y Camarones (Al Mojo de Ajo o a la Diabla). Pescado (Opcional).
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Mariscada Ensenada al Carbón
Pulpo, Pescado a La Talla, Camarones (Al Mojo de Ajo o a la Diabla).
Incluye: Tortillas, Limones + 2 Complementos a escoger + 2 Salsas a escoger. 20 pax min.
Premium Burgers, al Carbón o a la Plancha
Carne Molida de Rib Eye en Pan Brioche.
Incluye: Queso Gouda, Lechuga, Jitomate, Papas a la Parrilla, Piña, Tocino, Queso Cheddar, Cebollas Caramelizadas, Lechuga, Chiles en Vinagre, Aderezo de Ajo, Mostaza y Ketchup. 30 pax min.
Tacos de Cortes, al Carbóno a la Plancha
Arrachera, Top Sirloin, Rib Eye y Chorizo Argentino.
Incluye: Papas Guisadas, Nopales, Cebollas Caramelizadas, Limones, Chiles Toreados, Cebolla Morada, Queso para Quesadillas, Tortillas de Harina y Maíz + 2 Salsas a escoger. 25 pax min.
Tacos Clásicos, al Carbón o a la Plancha
Bistec, Longaniza, Pastor y Costilla.
Incluye: Papas Guisadas, Nopales, Cebollas Caramelizadas, Limones, Chiles Toreados, Cebolla Morada, Queso para Quesadillas, Tortillas de Harina y Maíz, Salsa Verde Citrica y Salsa Arbol Ajonjolí. 40 pax min.
COMPLEMENTOS A ESCOGER
Acompañamientos Perfectos para tu Parrillada
Papas
a la Parrilla
Papas asadas con aderezo de Ajo Rostizado.
Chiles
Toritos
Chiles Cuaresmeños Rellenos de Queso Gouda y Envueltos en Tocino.
Morrones
Gratinados
Pimientos Morrones Gratinados a la Parrilla.
Cebollas
Caramelizadas
Cebollas Cocinadas a Fuego Lento con Pizca de Azúcar y Salsas Negras.
Piña
Asada
Piña Asada a la Parrilla con Canela y Azúcar, Estilo Brasileña.
Zuccini y
Champiñones
Medallones de Zuccini y Champiñones al Ajillo.
Nopales
Asados
Nopales con Especias Asados a la Parrilla.
Frijoles
Puercos
Frijoles Peruanos Machacados con Jitomate, Chiles en vinagre y Chorizo.
Frijoles
Charros
Frijoles Bayos con Salchicha, Tocino y Jitomate.
Arroz a la
Mexicana
Arroz Cocinado al Vapor con Verduras.
Ensalada
de Nopal
Nopales con Pico de Gallo.
Elotes
Asados
Elotes Amarillos con Cheddar y Paprika.
Pasta
al Burro
SALSAS A ESCOGER
El toque picante de México
Salsa
Chiles Secos
Salsa Verde
Tatemada
Salsa
Roja Tatemada
Salsa Macha
Pasilla
Salsa de Árbol
Ajonjolí
Salsa Verde
Cítrica
Chiles
Toreados
Chimichurri
Clásico
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Será un placer servirte y compartir contigo nuestra Cocina de Humo.
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