AL GRILL
COCINA DE HUMO
El servicio de Catering #1 especializado en Asados Gourmet, a domicilio, para eventos, en la zona de CDMX, Edomex, Hidalgo, Querétaro y Morelos, México.
NUESTROS SERVICIOS
RESERVACIONES
ENTRADAS
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Mini
Panuchos
Tortilla en Fritura Profunda con Cochinita Pibil, Cebolla Morada y Salsa Habanero.
Orden por Pieza.
Bollitos de
Pulled Pork
Sándwich de Cerdo Ahumado Despechado al BBQ con Ensalada de Col Americana y Salsa.
Orden por Pieza.
Sopecitos
de Frijol
Minisopecitos, con Queso de Rancho y Salsa Roja Tatemada.
Orden por Pieza.
Mini
Chimichangas
Burrito de Carne Molida en Fritura Profunda, Acompañado de Guacamole.
Orden por Pieza.
Taquitos
de Briscket
Tacos de Brisket Servidos con Salsa Verde Tatemada y Cebolla Morada.
Orden por Pieza.
Bruschetta
Italiana
Tomates Cherry, Queso Filadelfia y Albahaca.
Orden por Pieza.
Brocheta de
Jamón Serrano
Brocheta Montada con Jamón Serrano, Melón y Queso Gouda.
Orden por Pieza.
Tapas de
Chorizo Argentino
Tapas de Chorizo Argentino con Salsa de Chimichurri.
Orden por Pieza.
Tapas de
Jamón Serrano
Tapas de Jamón Serrano con Pesto y Uvas.
Orden por Pieza.
Tapas
de Salmón
Tapas con Fondo de Filadelfia y Salmón.
Orden por Pieza.
Croquetas de
Jamón Serrano
Croquetas de Jamón Serrano con Dip de Roquefort al Chipotle.
Orden por Pieza.
Croquetas
de Camarón
Croquetas de Camarón con Dip de Tartar.
Orden por Pieza.
Mini Baja
Fish Tacos
Taquitos con Pescado Capeado Frito con Ensalada de Col y Salsa Blanca.
Orden por Pieza.
ENSALADAS
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Ensalada
House
Mix de Lechugas, Espinacas, Uva Verde, Queso Ranchero con Nuez y Aderezo Mustard.
Orden para 20 Personas.
Ensalada
Griega
Mix de Lechugas, Cebolla Morada, Jitomate, Garbanzo, Aceituna Negra, Queso y Vinagreta Balsámica.
Orden para 20 Personas.
Ensalada
Salvaje
Mix de Lechugas, Queso Ranchero, Frutos Rojos con Nuez y Aderezo de Moras.
Orden para 20 Personas.
Ensalada
Acapulco
Mix de Lechugas, Cilantro, Durazno, Almendra Tostada y Aderezo de Tamarindo.
Orden para 20 Personas.
Ensalada César
a la Parrilla
Mix de Lechugas, a las Brasas con Aderezo César, Crutones, y Queso Parmesano.
Orden para 20 Personas.
PASTAS
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Espaguetti
Bolognesa
Capas de Pasta con carne en Salsa Estilo Boloñesa y Queso Gratinado.
Orden para 20 Personas.
Fetuccini Alfredo
con Pollo
Fetuccini Alfredo con Jugoso Pollo Bañado de Suave Salsa Cremosa.
Orden para 20 Personas.
Penne Rigate
al Pesto
Auténtico Pesto Gin, Albahaca y Granos.
Orden para 20 Personas.
Lasagna
Roja o Blanca
Lasagna Tradicional con Capas de Queso Fundido y Salsa Blanca o Roja.
Orden para 20 Personas.
Espaguetti
al Burro
Espagueti al Burro con Mantequilla, Ajo y Hierbas Frescas Aromáticas
(Con Camarón, Almejas, a la Champaña o sin Proteína).
Orden para 20 Personas.
Mac &
Cheese
Pasta con una Cremosa Salsa de Queso Derretido.
Orden para 20 Personas.
GUARNICIONES
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Bowl de
Guacamole
Cremoso Guacamole con Jitomate, Cebolla y Cilantro.
Orden para 10 personas.
Pan
de Ajo
Pan Horneado con Pasta de Ajo y Parmesano.
Orden Individual.
Vegetales
a la Cacerola
Vegetales Frescos Horneados con Queso.
Orden para 20 Personas.
Queso Fundido
Individual
Queso Gouda Servido en Cazuelas de Barro y una Tortilla de Harina.
Orden Individual.
Papas
a la Parrilla
Papas asadas con aderezo de Ajo Rostizado.
Orden Individual.
Chiles
Toritos
Chiles Cuaresmeños Rellenos de Queso Gouda y Envueltos en Tocino.
Orden por Pieza.
Jugo
de Carne
Caldo 100% de Carne con Hierbas Aromáticas.
Orden Individual.
Morrones
Gratinados
Pimientos Morrones Gratinados a la Parrilla.
Orden por Pieza.
Cebollas
Caramelizadas
Cebollas Cocinadas a Fuego Lento con Pizca de Azúcar y Salsas Negras.
Orden para 20 Personas.
Piña
Asada
Piña Asada a la Parrilla con Canela y Azúcar, Estilo Brasileña.
Orden por Pieza.
Zuccini y
Champiñones
Medallones de Zuccini y Champiñones al Ajillo.
Orden para 20 Personas.
Tuétanos
al Romero
Tuétanos con Romero a la Parrilla.
Orden Individual.
Mollejas
de Res
Mollejas de Res Especiadas a la Parrilla.
Orden por Kilo.
Caldo de
Camarón
Caldo a base de una Fusión de Salsa de Chiles con Camarones y Vegetales.
Orden Individual.
Nopales
Asados
Nopales con Especias Asados a la Parrilla.
Orden para 20 Personas.
Frijoles
Puercos
Frijoles Peruanos Machacados con Jitomate, Chiles en vinagre y Chorizo.
Orden para 20 Personas.
Frijoles
Charros
Frijoles Bayos con Salchicha, Tocino y Jitomate.
Orden por Kilo.
Arroz a la
Mexicana
Arroz Cocinado al Vapor con Verduras.
Orden por Kilo.
Ensalada
de Nopal
Nopales con Pico de Gallo.
Orden para 20 Personas.
Elotes
Asados
Elotes Amarillos con Cheddar y Paprika.
Orden por Pieza.
TORNAFIESTAS
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Carrito de
Chilaquiles
Chilaquiles Verdes o Rojos con Cochinita o Pollo.
Orden por Persona.
Tacos y
Panuchos
Tacos y Panuchos de Cochinita.
Orden por Persona.
Street
Tacos
Auténticos Tacos de Suadero, Longaniza y Pastor.
Orden por Persona.
Choripanes
Deli
Crujiente Sándwich de Chorizo Argentino.
Orden por Persona.
Flautas
Ahogadas
Vaso con Flautas de Pollo, Papa o Carne, Bañadas en Salsa Verde, con Queso, Crema y Lechuga.
Orden por Persona.
Carrito de
Maruchans
Renta de Carrito con Insertos. Incluye Maruchans de Pollo, Res o Camarón.
Orden por Persona.
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Será un placer servirte y compartir contigo nuestra Cocina de Humo.
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