AL GRILL
COCINA DE HUMO
El Servicio de Catering #1, Especializado en Asados Gourmet, a Domicilio, para Eventos, en la zona de CDMX, Edomex, Hidalgo, Guanajuato, Querétaro y Morelos, México.
NUESTROS SERVICIOS
RESERVACIONES
ALIMENTOS ADICIONALES
Platillos a la Carta para Completar tu Evento.
⎮ Entradas ⎮ Ensaladas ⎮ Pastas ⎮ Guarniciones ⎮ Tornafiestas ⎮
ENSALADAS
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Orden para 25 Personas.
Ensalada César
a la Parrilla
Mix de Lechugas, a las Brasas con Aderezo César, Crutones, y Queso Parmesano.
Ensalada
House
Mix de Lechugas, Espinacas, Uva Verde, Queso Ranchero con Nuez y Aderezo Mustard.
Ensalada
Acapulco
Mix de Lechugas, Cilantro, Durazno, Almendra Tostada y Aderezo de Tamarindo.
Ensalada
Griega
Mix de Lechugas, Cebolla Morada, Jitomate, Garbanzo, Aceituna Negra, Queso y Vinagreta Balsámica.
Ensalada
Salvaje
Mix de Lechugas, Queso Ranchero, Frutos Rojos con Nuez y Aderezo de Moras.
PASTAS
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Orden para 25 Personas.
Espaguetti
Bolognesa
Capas de Pasta con carne en Salsa Estilo Boloñesa y Queso Gratinado.
Espaguetti al
Burro (Sin Proteína)
Mantequilla, Ajo y Hierbas frescas aromáticas.
Espaguetti
al Burro con Camarones
Camarones, Mantequilla, Ajo y Hierbas frescas aromáticas.
Espaguetti
al Burro con Almejas
Almejas, Mantequilla, Ajo y Hierbas frescas aromáticas.
Fetuccini Alfredo
con Pollo
Fetuccini Alfredo con Jugoso Pollo Bañado de Suave Salsa Cremosa.
Lasagna
Roja o Blanca
Lasagna Tradicional con Capas de Queso Fundido y Salsa Blanca o Roja.
Mac &
Cheese (Sin Proteína)
Pasta con una Cremosa Salsa de Queso Derretido.
ENTRADAS
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Orden por Pieza.
Mini
Panuchos
Tortilla en Fritura Profunda con Cochinita Pibil, Cebolla Morada y Salsa Habanero.
Mini
Chimichangas
Burrito de Carne Molida en Fritura Profunda, Acompañado de Guacamole.
Mini Baja
Fish Tacos
Taquitos con Pescado Capeado Frito con Ensalada de Col y Salsa Blanca.
Sopecitos
de Frijol
Minisopecitos, con Queso de Rancho y Salsa Roja Tatemada.
Taquitos
de Briscket
Tacos de Brisket Servidos con Salsa Verde Tatemada y Cebolla Morada.
Brocheta de
Jamón Serrano
Brocheta Montada con Jamón Serrano, Melón y Queso Gouda.
Bruschetta
Italiana
Tomates Cherry, Queso Filadelfia y Albahaca.
Tapas de
Chorizo Argentino
Tapas de Chorizo Argentino con Salsa de Chimichurri.
Tapas de
Jamón Serrano
Tapas de Jamón Serrano con Pesto y Uvas.
Tapas
de Salmón
Tapas con Fondo de Filadelfia y Salmón.
Bollitos de
Pulled Pork
Sándwich de Cerdo Ahumado Despechado al BBQ con Ensalada de Col Americana y Salsa.
Croquetas de
Jamón Serrano
Croquetas de Jamón Serrano con Dip de Roquefort al Chipotle.
Croquetas
de Camarón
Croquetas de Camarón con Dip de Tartar.
GUARNICIONES EXTRAS
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Bowl de
Guacamole
Cremoso Guacamole con Jitomate, Cebolla y Cilantro.
Orden para 10 personas.
Pan
de Ajo
Pan Horneado con Pasta de Ajo y Parmesano.
Orden Individual.
Vegetales
a la Cacerola
Vegetales Frescos Horneados con Queso.
Orden para 20 Personas.
Queso Fundido
Individual
Queso Gouda Servido en Cazuelas de Barro y una Tortilla de Harina.
Orden Individual.
Papas
a la Parrilla
Papas asadas con aderezo de Ajo Rostizado.
Orden Individual.
Chiles
Toritos
Chiles Cuaresmeños Rellenos de Queso Gouda y Envueltos en Tocino.
Orden por Pieza.
Jugo
de Carne
Caldo 100% de Carne con Hierbas Aromáticas.
Orden Individual.
Morrones
Gratinados
Pimientos Morrones Gratinados a la Parrilla.
Orden por Pieza.
Cebollas
Caramelizadas
Cebollas Cocinadas a Fuego Lento con Pizca de Azúcar y Salsas Negras.
Orden para 20 Personas.
Piña
Asada
Piña Asada a la Parrilla con Canela y Azúcar, Estilo Brasileña.
Orden por Pieza.
Portobello
Gratinado
Hongo Portobello Gratinado con Queso Gouda.
Orden por Pieza.
Verduras
Asadas
Pimiento Morrón, Calabaza, Brócoli y Champiñón.
Orden para 20 Personas.
Tuétanos
al Romero
Tuétanos con Romero a la Parrilla.
Orden Individual.
Mollejas
de Res
Mollejas de Res Especiadas a la Parrilla.
Orden por Kilo.
Caldo de
Camarón
Caldo a base de una Fusión de Salsa de Chiles con Camarones y Vegetales.
Orden Individual.
Nopales
Asados
Nopales con Especias Asados a la Parrilla.
Orden para 20 Personas.
Frijoles
Puercos
Frijoles Peruanos Machacados con Jitomate, Chiles en vinagre y Chorizo.
Orden para 20 Personas.
Frijoles
Charros
Frijoles Bayos con Salchicha, Tocino y Jitomate.
Orden por Kilo.
Arroz a la
Mexicana
Arroz Cocinado al Vapor con Verduras.
Orden por Kilo.
Ensalada
de Nopal
Nopales con Pico de Gallo.
Orden para 20 Personas.
Elotes
Asados
Elotes Amarillos con Cheddar y Paprika.
Orden por Pieza.
BARRAS DE ALIMENTOS
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Barra de Pastas y
Ensaladas
Barra de Cochinita
Pibill
Barra de Desayunos
(Brunch)
Coffee Break
TORNAFIESTAS
Acompañamientos Perfectos para tu Asado.
Orden por Persona.
Carrito de
Chilaquiles
Chilaquiles Verdes o Rojos con Cochinita o Pollo.
Tacos y
Panuchos
Tacos y Panuchos de Cochinita.
Street
Tacos
Auténticos Tacos de Bistec, Longaniza, Pastor y Costilla.
Choripanes
Deli
Crujiente Sándwich de Chorizo Argentino.
Flautas
Ahogadas
Vaso con Flautas de Pollo, Papa o Carne, Bañadas en Salsa Verde, con Queso, Crema y Lechuga.
Carrito de
Maruchans
Renta de Carrito con Insertos. Incluye Maruchans de Pollo, Res o Camarón.
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Será un placer servirte y compartir contigo nuestra Cocina de Humo.
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